Vinter opvarmning cocktails

For folk til ikke kun varm om vinteren, men også nød længe siden opfandt de varme alkoholiske drikkevarer. Faktisk alkohol i dem alle er ikke særlig mange, og graden er lille, men varme drikkevarer er meget bedre end almindelig te eller kaffe.

Men ikke at få fat i en drink, der ikke er til din smag, er det bedre på forhånd at forstå. For eksempel er forskellen mellem stemplet og gløgg fra dem begge - fra glegga? Hvilke drikkevarer er kommet op med kloge franskmænd, og der vil glæde fans af grader højere?

Glintwein

Det er den mest berømte og populære af de varme alkoholholdige drikkevarer, som er udarbejdet i vinteren næsten hvor som helst med et par nationale forskelle. Glintwein er en rødvin, kogt med sukker og krydderier; ofte tilsat frugt. Han dukkede op i middelalderen i Europa, blev oprindeligt lavet på baggrund af rødt og rødvin. Nu anvendes til fremstilling af tørre og semi-tør rødvin.

vinter, gløgg udarbejdet i næsten alle europæiske lande, der sælger boder på julemarkeder, og i mange byer sådanne bakker er åben fra december til Februar - du kan drikke en kop, stopper et øjeblik på gaden. Men i de forskellige lande er der små forskelle. For eksempel i Tyskland i vinen tilsættes lidt rom og agave sirup, England - gin, honning og hyben sirup. Der er endda en hvid gløgg - for dem, der ikke kan lide rødvin.

Apple cocktail med calvados

I Frankrig, en masse originale drikkevarer, som kun fremstilles i dette land, og Calvados - en af ​​dem. Få det ved at destillere æblecider, og med debut af den kolde sæson i Normandiet er begyndt at forberede en varm drik på grundlag af Calvados. Intet under, at den er produceret lige her! Klassisk lokal opskrift forudsætter calvados, æblejuice og ingefær. Blandingen skal være helt varm, som ikke brænder, og er normalt serveres i gennemsigtig briller. Denne duftende, opvarmning og meget nyttig drik.

Grog

Den fortyndede vand rom og krydderier kom op med Edward Vernon, med tilnavnet Old Grog, viceadmiral af den britiske flåde, i det XVIII århundrede. Han befalede for at redde søfolkene uddele rom fortyndet med varmt eller koldt vand, og holdet er pludselig meget. Drik fanget på, med tiden begyndte der at tilføje krydderier, og nu er det - en af ​​de mest populære varme drikke. Grog - en hurtig og let at tilberede vinter drink som krydderier her brug for lidt (normalt kanel, ingefær og nelliker, og da kun efter anmodning), er behov for en spiritus og citronsaft. Sommetider tilsæt mælk, honning eller infusion af kaffe og serverer den resulterende drink i porcelænskopper. Traditionel er baseret på grog rom serveret enten af ​​glas til "irsk kaffe", eller i opvarmede briller med coastere.

Den varme øl cocktail

I den nordlige del af Europa, hovedsagelig i Tyskland, Polen og Sverige, er kommet op med en varm drik øl. Smag han har en temmelig original, selvom opvarmning egenskaber af denne ikke ændrer sig. Øl - en ting bestemt, at varme det skal gribes an meget omhyggeligt, fordi opskriften "hot øl" omfatter også æg, sukker og citron, plus lidt muskatnød. Anvendes til fremstilling af lys hvedeøl. Sommetider er der "mørke" version - derefter sat til øl cognac og kaffe likør. For at fuldende billedet, og interessante kombinationer af varianter oven på hinanden og flødeskum tilsættes. Denne cocktail vil helt sikkert nødt til at prøve, hvis det får dig til menuen! Gløgg sælges på hvert hjørne, og lignende eksotiske forberedt kun for sande gourmeter.

Stempel

Jolly kollektiv drik, som er så rart at lave mad til en stor virksomhed. Nu er det kollektive navn: i England, opholder sig ajour med information idé punch i koloniale Indien, er det stadig en drink med rom, så for eksempel i Tyskland stemplet er normalt kaldes en blanding af frugtsaft med krydderier og tilføjelsen af ​​vin eller spiritus. Den ene ting er alle enige om: i punch er forpligtet til at præsentere frugten. Normalt er det æbler, citroner, appelsiner, pærer. Tilbøjelige til originaliteten af ​​den franske i sin version af tilføjelsen Punch melon, jordbær og bourbon vanille.

Cocktail "Old Tom"

Det er tid til at varme op for dem, der foretrækker whisky. Cocktail "Old Tom" meget glad for den britiske konservative: formentlig, navn og sammensætning minder om den patriarkalske atmosfære af private klubber, det bløde lys af bordlamper og fortsatte cigar ulmende i askebægeret. Sammensætningen indeholder whisky, vand (det skal være varm), honning og lidt citronsaft. Det kan også ske, at den første i kogende vand kogt kanelstang og nelliker, og derefter tilføje whisky, sukker, citron og honning. Et par citronskiver nødvendigvis sætte sig i glasset. Denne cocktail vil du ikke finde fra gadesælgere, men i de fleste cafeer i vinteren fodres ofte nok.

irsk kaffe

komme op med mere end hundrede år siden i Irland, irsk kaffe består af varm sort kaffe, irsk whisky, brun farin og flødeskum. I basisversionen, dens forfatter er irsk bartender internationale lufthavn "Shannon" af Joseph Sheridan, realisere tilføje whisky til kaffen frosset og amerikanerne kalder denne blanding en irsk kaffe. Højdepunktet i denne cocktail er ikke kun kontrasten kaffe og whisky, men også en kombination af varme drikke og kold flødeskum.

Hot chokolade rom

Den sødeste drikke - selvfølgelig varm chokolade. Og hvis du tilføjer den rom ind i det, som gør om vinteren i mange europæiske lande, det bliver til en utrolig opvarmning. Nogle gange bruges til madlavning ikke den tykke varm chokolade, og kakao, men det forhindrede ikke smag.

For at forberede drikken har brug for en mørk cubansk eller jamaicansk rom fra Den Dominikanske Republik er også rart. Tid til at tilføje smag vanille, revet kokosnød, eller endda chili peber. Det sker, at rom er erstattet af spiritus eller vodka (drik, samt mange blandet med vodka, kaldet "russiske" - glem ikke vi har i Europa). Hertil kommer, at drikke, som varmer, er det også meget nærende, og vil give dig mulighed for at holde ud, indtil det næste måltid.

Glegg

Denne skandinavisk version af gløgg bør helt sikkert prøve i Sverige, Danmark eller Norge. Han minder den tyske version, men smagen er meget sødere ved at tilføje rosiner til vinen. Selv i opskriften er altid til stede æbler, citron, nelliker, kanel og mandler. I Danmark er denne ekstra ingefær og Sverige alle hæld tilbage vodka og hælder kardemomme. Det opnåede resultat varmer lang. At smage er endnu bedre, anbefales det at have en snack glegg honningkager, appelsiner og mandariner. I cafeer og restauranter er det serveres i glas og kopper på gaden hældes i enkle plastikkrus og kog i kar. Og glegg tradition nødvendigvis behøver at første snuse, dyb indånding af den duft, og drik.

Hot fransk vin

Vin chaud - serveres specifik franske version gløgg i særlige tilfælde. Det var hans gourmeter foretrækker, når det kommer til vinter cocktails. Han tjente i briller, en del af skylden for den forvarmede tilføjede citron olie, oliven rosmarin og mandler. Traditionelle komponenter af gløgg - alle citrusfrugter, æbler, kanel, nelliker, ingefær - ikke er velkomne: det menes, at de ødelægger den ædle smag af drikken. Men i familier lettere og restauranter ikke stoppe al denne tilføjelse. I den sydlige del af Frankrig, så du skal ikke undvære appelsiner. Spildt dem der eller noget, så - ikke forsvinder så god. Og med orange vin bliver endnu mere duftende.