10 citrusfrugt, at du sandsynligvis ikke har prøvet

Citrus ikke overraske os - mange af citron hver dag føjet til te og mandariner køber ikke kun for det nye år. Men familien af ​​citrusfrugter er ikke begrænset kun til disse frugter. I verden er der mange duftende frugt, som du sikkert ikke har prøvet, og selv næppe hørt om dem. Omkring ti af vores nuværende citrus dusin nye produkter.

uglies

Denne citrus blev opnået i 1914 ved at krydse mandarin og grapefrugt. Frugten var lidt større end en grapefrugt, men smagen er mere som en blanding af mandarin og citron. Uglies har en sød saftige frugtkød og rynket grønlig-gul hud. Dyrk det primært i den amerikanske stat Florida, så at der vil være rejse - prøv det!

bergamot

Det viser sig, at det er - ikke kun for aroma te, men også citrus, opnået ved at krydse citron og appelsin. Den har en let syrlig, men behagelig smag. Bergamot, i modsætning til de fleste af citrus, spiser kun i forarbejdet form - heraf koge marmelade, syltetøj, marmelade.

Gayanima

Frugt kommer fra vilde steder i Indien. Den har en sur smag, skyldes som beboerne i det sydlige Indien endda bruge den til marinering. Peel gayanimy har en specifik duft, der minder om ingefær eller eukalyptus.

Clementine

Hybrid citrus, opdrættet i 1902 i Algeriet, en fransk præst Fader Clement (hvor, i virkeligheden, navnet). Minder om Mandarin, har en behagelig smag, skiller det meste i Middelhavslandene (Algeriet, den samme, Spanien, Italien, Marokko).

Natsudayday

I modsætning til sin bror, der kaldes dekorative kikudayday, som også dyrkes i Japan, natsudayday helt spiseligt - det er en hybrid af sur appelsin (orange) og pomelo. Men det er meget mere sure disse frugter. Dette anlæg blev fundet i Yamaguchi Prefecture i haven af ​​det XVII århundrede, og siden da natsudayday er et symbol på præfekturet byen.

finger kalk

Helt forskellig fra den sædvanlige for os til at blive en kalk! Det kaldes citrus kaviar - til multi-farvede kød er sammensat af små partikler af elastisk, virkelig minder om kaviar. Sorter af finger kalk meget, og tilsyneladende disse frugter er ovale i form ligne farverige agurker. Den største popularitet af denne frugt var i Australien: lokale kokke aktivt bruger det i madlavningen, tilføjer en finger kalk i salater og endda supper, tjente som en side parabol, dekoreret med kød kød og fisk.

Ponkan (Suntar)

Faktisk er det - Mandarin, som dog med hensyn til smag og ernæringsmæssige kvaliteter bedre end nogen mandariner og hybrider. Papirmasse af moden frugt - appelsin, saftig, sød, med masser af sten. I maden indtages, ikke kun frugt, men bladene - de producerer en duftende te, som er perfekt slukker tørsten.

Hassaku

Faktisk er det også en slags mandarin, som dog ikke ligner en mandarin eller lugt eller smag: han ligner både appelsin, mandarin og grapefrugt, og har en sød-sur smag med en let bitterhed. Du ønsker at prøve? Jeg er nødt til at tage til Japan, i Hiroshima Prefecture. Det er interessant, at de ikke spises umiddelbart efter fjernelse fra grenene - frugterne hassaku har en måned eller to til at ligge ned i et mørkt sted, og hvis ikke - jord eller sand. Det er, hvad denne Citrus erhverver sødme.

naranjilla

Anlægget er hjemmehørende i foden af ​​Andesbjergene, men prøv disse frugter kan ikke kun der, men også i Costa Rica, Peru, Colombia, Ecuador. Det - 1 busk, 5-2 m, som ser så attraktiv, at det bliver brugt som prydplante til haver og drivhuse. Dens frugt ligner små appelsiner, men deres fantastiske smag som en blanding af ananas, passionsfrugt og jordbær. Inde naranjilla frugt indeholder en masse cremet-hvide frø, svarende til tomatfrø.

Citric Feronia ( "træ æble", persisk citron)

En anden citrus oprindeligt fra Indien, som er karakteriseret ved store frugter (12 cm) med massivt "træ" skræl. I udseende kødet uinteressant, men smagen af ​​hendes fremragende - Feronia kan være både søde og sure.

Så når du rejser glem ikke at prøve lokale eksotiske citrusfrugter, som sandsynligvis ikke vil findes i vores supermarkeder.