Hvordan vingård "Massandra" i Krim

• Hvordan vingården "Massandra" i Krim

Ordet "Massandra" Nogle forskere oversætte som "militær løsning" (fra det græske ord: Mars - krigsguden, og Anthropos - folk). Andre forskere oversætter ordet som "ubekvemme jord."

Den første ejer var Massandra Økonomi Rådgiver Smirnov MN, som hans ejendom kaldet "Villa gudgivne." Det område i dette enorme haven i Jalta og landsbyen Ai-Vasil i vest til landsbyen Ai-Danil i øst, landmåling plan villaer filmet i 1897, er bevaret i Nikitsky haven.

Vi tilbyder du se, hvordan den berømte vingård "Massandra".

Wine Collection vin fabrik "Massandra", den 8. april 2014.

I vinsmagning Værelset af produktionen virksomheden og National Agricultural Association (LOD) "Massandra".

Den næste ejer af landsbyen Massandra var grevinde Sophie K. Potocki. Med støtte fra guvernøren generalsekretær Novorossiysk Territory Duke Armand de Richelieu, drømte hun om Massandra i bjergene for at bygge en by - centrum for hele den sydlige kyst og kalder det Sofiopolis. Richelieu af politiske årsager måtte forlade sin post, og tanken om opførelsen af en stor by er ved at dø. Yalta på det tidspunkt var en lille fiskerby, som næsten ingen opmærksomhed, ingen byplanlægger.

Rækkerne af egetræsfade for "aldring" vin mærke "Madera" i vingården "Massandra", den 8. april 2014.

Efter døden af grevinde SK Potocki Massandra ejendom overgår til hendes to døtre - Sophia og Olga Stanislavovna.

Efter døtre SK Potocki Massandra ejede grevinde AM Vorontsov; og derefter - unge børn Count Mikhail Semenovich Vorontsov. Vorontsov selv havde ejet jorden i nærheden af Marian og Ai-Danil. I besiddelse af familien Vorontsov Massandra flyttede om i 1826. Fra dette tidspunkt begyndte etableringen Vorontsov Wine økonomi, senere omdannet til Specifik afdeling. Vorontsov Huset blev bygget i Jalta, en kælder og en kirke. Udnyttelse af værdien af den sydlige kyst af landet, Vorontsov MS lægger parker, plantning vinmarker, bygger vinpodvaly.

Den gamle bygning af det vigtigste kompleks vingård "Massandra" i Krim 8. april, 2014.

Efter døden af Vorontsova MS Massandra blev ejendom familiens Batashevs og endelig i marts 1889 hun, sammen med navnet "Livadia" og "Ai-Danil" blev købt for 1,8 millioner rubler bestemt afdeling af ministeriet for Domstolen, dvs.. E. Indtastet en af de virkelige godser, der tjente som kilden til indholdet af de medlemmer af det russiske kejserlige hus.

Den gamle bygning af det vigtigste kompleks vingård "Massandra" i Krim 8. april, 2014.

Vin Collection vin fabrik "Massandra", den 8. april 2014.

Et sted for opførelsen af anlægget, over Jalta nær landsbyen Massandra, blev valgt prins er ikke tilfældig. Lokale forhold er velegnet til opførelse af kældre til aldrende vin. Og i 1894 nær Jalta på det område af den nuværende "Massandra", blev lanceret, og i 1897 afsluttet opførelsen af den monumentale kælder til 250.000 dekaliter vin tønde eksponering og flaske rum på en million flasker. Fabrikken projektet er tegnet af en af de største arkitekter i Rusland - AI Dietrich.

vintønder øverste vigtigste kælder vin fabrik "Massandra", den 8. april 2014.

kælder idriftsættelsen var ikke tilfældigt begrænset til tidspunktet for den vigtigste begivenhed i handel og økonomiske aktiviteter Massandra på det tidspunkt - 29 august fordi så fremtidens centrum for Krim vinfremstilling afholdt årlige messer. Den unikke konstruktion af specifik afdeling, selvfølgelig, er ikke gået ubemærket hen hos kejseren, og 28. august, 1898 Chief Massandra kælder, besøgte kejser Nikolaj II og hans hustru Alexandra af Hessen-Darmstadt. Og allerede i 1900, vigtigste kælder, deltog i verdensudstillingen i Paris. Siden da begyndelsen på en glorværdig æra af "Massandra", som fortsætter den dag i dag.

Den midterste sal af de vigtigste vinkælder vin fabrik "Massandra", den 8. april 2014.

Ligesom en middelalderborg, i udkanten af skoven står en aflang bygning med en lys grå Krim sten med et tårn i midten og et par smedejernsport med en buet top. Den ødelæggende jordskælv i 1927 har efterladt her og revner i Krim. Den tekniske løsning af den underjordiske del har ingen lige. Syv tunneller fan ud fra stikket; etagen nedenunder er et samlerobjekt afdeling af otte små og én stor galleri.

Plottet af glasemballage blank vingård "Massandra", den 8. april 2014.

en masterplan for genopbygningen og den betydelige udvidelse af det gamle anlæg blev designet i 1936. Det nye anlæg er designet på stedet for den eksisterende bygning og er dannet integralt med det. Opførelsen af den nye fabrik blev startet i 1938 og afsluttet i 1956. Nu er en stor unik struktur kaldet de vigtigste plante foreningen "Massandra". I 2007 LOD "Massandra" bemærkede den 110-året for afslutningen af de vigtigste plante ...

Planlægning og overvågning rengøring vinflasker vingård "Massandra", den 8. april 2014. Fremstilling af vin "Massandra" er udført i overensstemmelse med den klassiske vinfremstilling teknologi, som indeholder bestemmelser om fravær af kunstige ingredienser i produktionen.

Vinproduktionen på samme tid er opdelt i:

1) indledende vinfremstilling: voksende druer og producere ung vin;

2) sekundær vinfremstilling: lagring i egetræsfade, ledende fremstillingsprocesser, aftapning, yderligere ældning i flasker af årgangsvine.

Vineyards vingård "Massandra" i Krim 28. marts 2014.

Alle modtagne vin materialer er naturlige og fremstillet af druer dyrket på egne vinmarker i den sydlige kyst.

Klimaet, jordbunden, placeringen af vingården plots og deres eksponering for solen, højden over havets overflade - disse er særlige gunstige betingelser i det sydlige kyst nødvendig for at producere kvalitetsvine med et højt indhold af sukker og ekstraktiver.

Klimaet i den sydlige kyst er gunstigt for dyrkning af druer og har en mild vinter, meget varmt om sommeren, i foråret frugtbar og generøs på varmt efterår.

Jord kyst varierede og findes i de mest uventede kombinationer. Den samme jord, men ligger på de stejle skråninger og højere stigninger, giver fremragende vin materialer til de oprindelige stærke, dessert og hedvin.

Denne sort, hvilket giver saft, aromatisk og rig på ekstraktstoffer, er i stand til højt sukkerindhold i modningsprocessen, og ved uvyalivanii bær; sorter, der virkelig kan sætte en solstråle i en duftende, funklende ædle drik. De fleste vinstokke "Massandra" ligger blandt fyrreskove. Gamle filosoffer Theophrastus og Plutarch tilskrives fyrreskove placeret i nærheden af vinmarkerne, vin egenskaber giver en særlig mild smag.

Vinmarker "Massandra" er placeret på den lander i de otte sammenslutninger af drue gårde, som blev strakt i en smal kyststrimmel fra Foros til Sudak længde på 180 km. Hvis diasvisning langs den sydlige kyst fra vest til øst, vil økonomien blive vist i denne rækkefølge.

vin aftapning butik vingård "Massandra", den 8. april 2014.

Efter fremstilling vin i vingårde, vin kommer til vydurzhku vigtigste fabrik "Massandra" - hjertet forening, hvor han fortsætter sit liv, indtil det bliver den mest kendte, høj kvalitet og-prisvindende flere produkt, der bærer det stolte navn - "Massandra" .

Den vigtigste fase, som er den vin, der på de vigtigste plante, som ligger i byen Jalta, kaldet aldring: vin, afhængigt af den type, der er lagret i flere år i fade eller tønder. Vin undergår også yderligere procedurer: koldt behandling, filtrering, belysning osv ..

vin aftapning butik vingård "Massandra", den 8. april 2014.

Alle nødvendige produktion og forvaltning procedurer gennemføres i overensstemmelse med de standarder og opfylde de moderne krav i produktionen af vinprodukter, hvilket sikrer kunden et produkt af høj kvalitet, dets naturlighed og ægthed, brugen af sikkerhed.

Plottet til emballering færdige produkter vingård "Massandra", den 8. april 2014. Grundlaget for produktion af vine "Massandra" er langvarig eksponering. Den udføres på de vigtigste fabrik "Massandra" Det vigtigste kælder, som blev bygget mere under Leo Golitsyn år 1894-1897.

I øjeblikket i kælderen af de vigtigste produktionsanlæg tager dessert og hedvin, som er berømt for "Massandra". Serveres det fire kælder: Øvre, Mellemøsten, Lower og nye, som er det sted, "modenhed" af vine.

Plottet til emballering færdige produkter vingård "Massandra", den 8. april 2014.

Eksponering af årgangsvine udføres ikke mindre end 1, 5 år i egetræsfade med en bestemt temperatur. For lukkertider bruges egetræsfade og skod. Alle vine afhængigt af modnet teknologier i forskellige temperatur- og videregive de nødvendige teknologiske operationer.

Ud til fine vine, "Massandra" berømte vine indsamling, dvs vine blev yderligere holdt i en flaske. Samlerobjekt eksponering finder sted i kældre ved en konstant temperatur og genererer en samling af vine.

Vin samling "Massandra" (Enoteca) er det unikke og rig på indhold. Den indeholder omkring en million flasker og er opført i Guinness Book of Records "Guinness". Grundlæggende samling blev lagt mere Lev Golitsyn i det XIX århundrede. I øjeblikket er den samling årligt opdateret med nye vine.

The Tasting kompleks vingård "Massandra" i Krim 8. april, 2014.

Indsamling tjener ikke kun som en kilde for salg af vine. Vintage vine er også materiale til forskning, og nogle mærker er gemt i en hellig museum fond.

Beskæftigelsen i smagning sommelier komplekse vingård "Massandra" i Krim 8. april, 2014.

Processen med at skabe vine - en interessant og spændende oplevelse, har en masse finesser og nuancer. Købere vine "Massandra" kan gøre sig bekendt med denne magiske proces. Du kan gøre dette ved at besøge en af flere former for udflugter Tasting komplekse "Massandra".