Udflugt til Museum of vulkansk vin

• Tur til vulkansk Wine Museum

Grækenland - ikke den mest kendte og respekteret blandt kendere af vin producent. Men den nuværende græske fest uden en flaske vin (ikke den mindste volumen) er simpelthen umuligt. Du bet! Græsk vinfremstilling tradition går tilbage til de guddommelige fester på Olympen, og forsikringen om arkæologer har mere end 4000 år. Ifølge statistikker, der er den største procentdel af alkoholforbruget per indbygger i Europa, og på samme tid - det laveste niveau af alkoholisme.

Vin i Grækenland dyrkes overalt ... herunder på små øer, hvor det ville virke, og jorden-, at der virkelig ... Jorden er ikke, og der er vin! Med sine traditioner, sin kultur, sine eksklusive vine og originale teknologier ... Og selv med sin museum dedikeret til denne drik ...

Jeg taler om om. Santorini, hvor landets eneste vinmuseum, en tur, som jeg inviterer dig ...

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Dette er en særlig museum tilhørende vingård Volkan Vine. Det er placeret i en usædvanlig naturlig hule, beliggende i en dybde på 6 meter under jorden og har 300 meter i længden.

Tidligere var der vinkældre, men for 25 år siden ejerne besluttet, at historien om vin kræver bevarelsen af ​​og engageret i skabelsen af ​​museet. Selvstændigt. Uden statsstøtte, tilskud og udlicitering. Det viste sig som en familie pæn og ganske interessant.

Nu er dette er en ganske berømt sted, som kan findes helt i alle rejsehåndbøger, nogle gange mærket "SKAL B". Bare museet er den stolte status som "den eneste i landet." Museet redegørelsen acquaints besøgende med historien om vinproduktion og vin beslutningstagere liv på øen siden 1600-tallet.

I gamle kældre, i små nicher, hvor der før, tilsyneladende placeret tønder vin, er nu afgjort dagligdags scener fra livet af vinmagere i alle faser af produktionen. Ved indgangen besøgende får en audioguide, som kan findes blandt de sprog og russisk.

Udflugt til Museum of vulkansk vin Udflugt til Museum of vulkansk vin

Vi vil ikke finde fejl med kvaliteten af ​​dukkerne. Husk, de gør deres egne.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Klimaet af øen og dens vulkanske jord er ideel til vinproducenter, så vinen er dyrket i tusinder af år. Vines på Santorini ser ikke kender til de fleste af os dette: de ikke hænge på espalier og vokse buske. De væver på en særlig måde og placeret kurven på jorden. Det fungerede per århundrede teknologi til at beskytte druerne fra de kraftige vinde, som ikke er ualmindeligt på en lille ø.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Druer i stenet jord kan stige på grund af det faktum, at lys, porøse pimpsten vulkansk arbejde som en svamp og absorbere al den fugt, som derefter gives til vinstokke.

De vigtigste sorter af druer -Assyrtiko, Athiri og Aidani. Der er også andre.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Ved høst traditionelt ud alle indbyggere på øen. Funny øjeblik: i løbet af denne korte periode unge piger fik lov til frit at chatte med fyre, flirt og flirt. I andre sæsoner sådan adfærd er dømt. Grækerne - temmelig konservativ nation.

Udflugt til Museum of vulkansk vin Udflugt til Museum of vulkansk vin

Museet rummer et stort udvalg af presser. Nogle af de ikke bare står i midtergangen, nogle er involveret i den scene. Der er også eksklusive Ressam, stykke, selv enestående ... Disse presser familie indsamlet gennem årene, og de har givet anledning til oprettelsen af ​​museet.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Pressen - er en af ​​de vigtige komponenter i kvaliteten af ​​vinen. Dens design - det er altid en afvejning: jo mere effektiv kører pressen, jo mere vindruekerneolie knust, hvilket giver den fremtidige vin en vis smag, der ikke er det bedste.

Omvendt, jo mere delikat arbejde med denne maskine, jo mindre effektivitet, mindre saften presses fra bær.

Udflugt til Museum of vulkansk vin Udflugt til Museum of vulkansk vin

En særlig vin er lavet af saften af ​​de meget modne bær, som løber under sin egen vægt i starten, indtil stiv håndtering af pressen.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Også formlen for "instant årgang" blev opfundet her, natten til den samme dag, når druerne er høstet. Hun besluttede problemet med tab af smag og beskadige druerne. Denne vin kaldes Nikteri.

Udflugt til Museum of vulkansk vin Udflugt til Museum of vulkansk vin Udflugt til Museum of vulkansk vin

En del af drue nsushitsya lagt ud i solen. Af tørrede bær lavet af en anden type vin - vinsanto. Mere tæt og sødt, det er mere som spiritus let og er min personlige favorit i line!

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Af den måde, vinproducenter og vinavlere - en anden økonomi. Nogle dyrkede druer, andre lavet af hans vin.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Men ikke kun er de involveret i produktionen af ​​vin. Processen omfatter flere aktivitetsområder. For eksempel var en integreret del af Coopers.

Udflugt til Museum of vulkansk vin Udflugt til Museum of vulkansk vin

Træ på trommer leveret fra Odessa.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Det er også en del af processen var producenterne af kurvene og uden hvilke det var umuligt at gøre det samme.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

, og mange andre.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Generelt under høsten erklæret total mobilisering. Næsten hele befolkningen på øen i den ene eller anden måde har deltaget i processen så godt og inviterede medarbejdere fra andre steder. Arbejdet var uret. For at sikre, at det endda værker skabt en særlig køkken, hvor kvinders arbejde, tilberede måltider til alle medarbejdere.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

This Kutsoyannopulos brødre. Grundlæggerne af dette dynasti og vingårde.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Ud over disse hjemlige scener i museet, og du kan finde meget mere om den drue og hans liv. Såsom billeder af fødslen af ​​druer. Det er noget af en kunst.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Der er simpelthen står med antikviteter i den æra.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Selvfølgelig er der også en masse arkivering fotografier.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Og netop atmosfæren i disse huler, kældre er meget rart.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Ved udgangen af ​​museet, mens du forsøger at passere den lyd vejledning, vil du blive tilbudt fagter til at forlade det lidt længere og sidde ved tælleren - bedst af alt er endnu ikke kommet. Tasting.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Hun finder også sted via lyd vejledning. Du ringer nummeret, og mens du lytter til en historie om en bestemt vin, fyldte et glas fra den tilsvarende flaske.

Hall - et stort ... Det opfordrer udtrykkeligt i store busser med turister.

Udflugt til Museum of vulkansk vin

I slutningen af ​​smagningen, jeg kunne godt lide vinen, selvfølgelig, kan købes. Den måde, at vi gjorde ...

Udflugt til Museum of vulkansk vin

Overraskende, Santorini, som ofte besøgte som en del af en dag tur, var usædvanligt fyldt med en bred vifte af interessante ... Og dette museum er blot en af ​​dem ...