Udflugt til den tjekkiske øl fabrikken

• Tur til de tjekkiske Beer Works

History of Beer Fødselsdag Budweiser Budvar begynder med 1265, da byen blev grundlagt Budvayz og nu Ceske Budejovice, som er beliggende i hjertet af det sydlige Bøhmen, og er også centrum for det tjekkiske bryggeri. Ifølge legenden, blev det grundlagt af kong Premysl Otakar II, og blev opført blandt de fordele, ret til at brygge og sælge øl kun i by og amt, hvor de boede og betalte skatter bryggerier. I 1850 denne lov blev ophævet.

Historien om dette bryggeri Budweiser Budvar fortsætter i 1895, da den blev grundlagt som en tjekkisk aktieselskab bryggeri at fortsætte traditionen med at brygge øl Budweiser, på det tidspunkt allerede har modtaget bred anerkendelse. Ved udgangen af ​​1896 bryggeriet brygget cirka 51.100 hl øl, og snart begyndte at sælge øl i hele Tjekkiet og eksporteret til mange europæiske lande. Nu Budvar plante - en af ​​de største i Tjekkiet!

Nachem vores tur. Om morgenen blev vi mødt af en vejledning omgængelig, godt tale på russisk. Ganske rigtigt hilse os! Sip en kold velsmagende øl var nødvendigt.

Der er en butik med forskellige øl på første sal af bryggeriet.

Pozor! Vi går på produktionsstedet.

Pladen foran viser hele bryggeprocessen. På visning er ikke noget kompliceret, kun et par skridt.

Passagen bestilt. Alt klar!

madlavning workshop med kobberkedler. De kan endda se!

Dvs. denne væske kaldes urt. Malt blev blandet med vand og kører tilberedningen.

Dette filter vat. Urten filtreres direkte gennem pelleten, der lægger sig på bunden af ​​maske.

Anlægget Budweiser dvuhotvarochny metode. Mash tun.

Det filtrerede urt sendes til kogning med humle.

Urten blev opgivet humle, og nu er det koges med humle øl fra Budweiser stammer karakteristisk aroma og bitterhed.

Humle anvendes kompakteringer. Kegler duftende og fedtet.

De nye vertikale cylinder-konisk tanke. De lever gær!

I disse store containere forekommer fermenteringstrin.

Flytning ind kølerum med en forfærdelig navn - I lejren kældre.

Hvis de lodrette tanke, øl gære, i disse horisontal det modner.

Den store ting om at fra tankene straks kan hælde øl og prøve. Hvis du har, selvfølgelig, er med en cirkel.

Fra tidspunktet for moset før aftapning finder sted 102 dage.

Den endelige værksted øl påfyldning og sortering flasker.

Øl Pardal opfundet og skabt en bogstavelig hel Tjekkiet! Men mere om det næste gang.