10 salater, der beviser, at sund mad - det er lækkert

Sund mad er ikke altid frisk og smagløst. Og disse 10 forskellige salater at bekræfte.

Vi har valgt den måltid for den næste aften. Forhåbentlig vil de sætte pris på dig så godt.

og tomat salat, mozzarella og pesto afsnit

Du skal bruge:

400 g kikærter

1/4 kop pesto

1 kop cherrytomater

1/4 kop revet mozzarella

2 spsk. l. hakket frisk basilikum

salt og peber

fremstilling:

I en skål, kombinere kikærter, pesto, tomater og mozzarella. Bland forsigtigt. Krydr med salt og sort peber. Pynt med frisk basilikum.

salat med vandmelon, kylling og balsamisk eddike

Du skal bruge:

1 kop balsamico

450 gram kyllingebryst uden skind

3 timer. L. krydderier til alle måltider

1 spsk. l. olivenolie

4 kopper hakkede greens

2 kopper hakkede vandmelon

1/2 kop ost Dor Blå

1/4 kop knuste mandler

fremstilling:

Hæld balsamico i en lille gryde og bring i kog. Reducer varmen og holde i 15-20 minutter til, så længe mængden af ​​eddike ikke signifikant falde, og det bliver tyk.

Varm en stegepande. Kylling gnide krydderier på begge sider, dryp med olivenolie. Steg indtil da, indtil kødet er rosa indeni og toasty udenfor.

Bland kylling, vandmelon, Dor Blå og mandler. Drys kogt med balsamico eddike.

salat squash græskar

Du skal bruge:

3 kopper finthakket kål

1 kop skiver og stegt græskar squash

1/4 kop Dorblu

1/4 kop granatæble frø

Til saucen:

2 spsk. l. olivenolie

1 1/2 spsk æble cider eddike

2 timer. L. rødvinseddike

1 time. L. Dijon sennep

1 time. L. honning

fremstilling: Alle ingredienserne til saucen til at hælde i en krukke, dække og ryst til at blande.

Kål, græskar og Dorblu mix, hæld saucen. Top dekorere med granatæble frø.

Salad quinoa

Du skal bruge:

1 kop quinoa (quinoa eller)

2 kopper vand

1/4 h. L. salt

1 kop hakkede rødkål

1 kop skrællet og kogt sojabønner grøn

1 hakket rød peberfrugt

1/2 kop revet gulerødder

1 kop skiver agurker

Til saucen:

1/4 kop sojasovs

1 spsk. l. sesamolie

1 spsk. l. risvin eddike

2 spsk. l. hakkede grønne løg

1/4 kop hakkede koriander

1 spsk. l. sesamfrø

1/4 h. L. revet ingefær

1/8 h. L. rød peber

salt og sort peber efter smag

fremstilling:

Vand blev hældt i gryden, hæld det quinoa, tilsæt salt, bring det i kog og koge i 5 minutter. Reducere varme og ulme indtil da, indtil vandet er absorberet.

Sæt quinoa i en skål, tilsæt kål, sojabønner, rød peber, gulerødder og agurker.

I en lille skål, bland soya, sesamolie, risvin eddike, purløg, koriander, sesam, ingefær, rød peber, sort peber og salt.

Støvregn med salatdressing og mix.

Purple salat

Du skal bruge:

1 kop græskarkerner

1 rødkål (ca. 1 kg)

1 kop hakkede tørrede sorte figner

500 g gulerødder

1 kop hakket persille og mynte

Til saucen:

3 spsk. l. olivenolie

3 spsk. l. citronsaft + citronskal

1 spsk. l. honning eller ahornsirup

1 knust fed hvidløg

1 time. L. stødt kanel

2 timer. L. stødt spidskommen

1 1/2 time. L. havsalt (efter smag)

fremstilling:

Alle ingredienserne til saucen mix og der er afsat.

Hak kål i en stor skål. Skær gulerødder, figner, mynte og persille og føje til kål. Varm panden, lidt stege på græskar frø.

I en skål tilsæt sauce med grøntsager og frø, alle grundigt.

med tun salat og kokosmælk

Du skal bruge:

500 g hakkede tun

8 juice limefrugter

1/2 time. L. salt

1 tomat

1 hakkede grønne peber

1 skrællet og skåret agurk

1 skrællede og revne gulerødder

1 hakkede rødløg

1 kop kokosmælk

2 hvidløgsfed

1 knivspids ingefær

salt og peber

fremstilling:

Hakkede tun anbragt i en lille skål, hæld limesaft. Tilsæt salt og bland grundigt. Dæk skålen og læg i køleskabet i 10-12 minutter.

På dette tidspunkt, i en separat skål blandes tomater, peberfrugt, agurk, gulerod, løg, hvidløg og ingefær.

Læg fisken i en salat og hæld halvdelen af ​​limesaft. Tilføj kokosmælk og bland grundigt.

græsk pastasalat

Du skal bruge:

2 1/2 kopper pasta

2/3 kop hakkede rødløg

15 cherrytomater

1 kop hakkede agurk tern

3/4 kop skiver sorte oliven

3/4 kop hakkede grønne peberfrugt

1 kop fetaost

Til saucen:

1/3 kop rødvinseddike

2 timer. L. frisk citronsaft

1 1/2 time. L. hakket hvidløg

1 time. L. sukker

2 timer. L. tørret oregano

1/2 kop olivenolie

fremstilling:

Kog pastaen. Lad det køle af.

I en lille skål, blande alle ingredienserne til saucen, med undtagelse af olivenolie. Pisk alle ingredienserne langsomt hælde olivenolien. Krydr med salt og peber.

Tilføj røde løg, tomater, agurker, oliven, grøn peber og fetaost i en skål med pasta.

Sæson pasta sauce, rør, og derefter lukke filmen og skålen i køleskabet i mindst 3 timer (men det er bedre for natten). Salat serveres koldt eller ved stuetemperatur.

salat grønne med røget makrel

Du skal bruge:

300 g skiver røget makrel

et stort bundt af rucola

1 agurkesalat

1 snittede løg ringe rød

1 spsk. l. olivenolie

1 time. L. æble cider eddike

1 time. L. sennep med korn

salt

fremstilling:

Bland olivenolie, æble cider eddike og sennep. Bland det grønne blad, løg, agurk. Fyld, podsolit. Salat på en tallerken på det - groft hakkede makrel fileter.

salat radise og æg

Du skal bruge:

400 g radise

1 agurk

1 bundt dild

1 æg

100 g creme

sort peber

salt

fremstilling:

Kog hårdkogte æg, køligt, chop. Radise, agurk, dild hugge, bland med æg. Creme fraiche salt og peber. Tilføj creme fraiche salatdressing og bland forsigtigt.

Salad avocado

Du skal bruge:

2 kopper frisk arugula

1/2 hakket avocado, udstenede

3 udsnit af frisk mozzarellaost

friske basilikumblade

1 spsk. l. olivenolie

1 1/2 tsk balsamic eddike

en knivspids sukker eller en skefuld honning

salt og peber

fremstilling:

Mozzarella, arugula og avocado mix i en skål. Drys med basilikum blade. I en lille skål, bland olivenolie med balsamic eddike, tilsættes sukker eller honning, salt og peber. Klæd salatdressing.