Hvad var, er og vil være en menu rumrejsende

• Hvad var, er og vil være en menu rumrejsende

I 1962, den amerikanske John Glenn om bord på rumfartøjet "Venskab 7" presses ud af metalliske rør af æblemos og kartoffelmos med oksekød og grøntsager direkte i munden gennem hullet i dragten. Det var alt sammen så spændende, der er solidt fast i den kollektive bevidsthed som billedet af, hvad astronauterne spiser.

Da rummet mad har ændret sig dramatisk. Vi har sporet udviklingen af ​​den kosmiske mad siden begyndelsen af ​​60'erne til i dag, og ved, hvad der venter hende i fremtiden.

Eating i rør var virkelig populære i USA. Men ikke blandt dem, der skulle have haft den. Indtil midten af ​​60'erne og mission "Gemini" og "Apollo" i tendensen var dehydreret, frysetørret mad i form af stænger, som kan spises af mennesker, men inden da som var en masse flydende i vægtløshed krummer, beskadigelse af udstyr.

I løbet af det seneste årti, var der mange eksperimenter med plads måltid. På et tidspunkt forsøgte vi at inkludere i kosten af ​​vinen, men det var ikke nok, og vandrede til et sterilt rum. Jeg måtte opgive sodavand, fordi hun opførte sig meget mærkeligt under forhold med vægtløshed. En af de vigtigste nyskabelser begyndte quiltning, som var knyttet til mad bakke, fordi i rummet kan det nemt flyve væk, før du begynder at spise det. Bakke, til gengæld er knyttet til bordet.

I dag, astronauter menu endda et udvalg af restauranter. Ifølge NASA, kan astronauterne vælge mellem mere end 200 slags mad og drikkevarer. For omkring 8-9 måneder forud for flyvningen af ​​den særlige samling om vurdering mad, hvor astronauter forsøger at vælge deres måltider og morgenmad, frokoster, middage og middage. Maden indeholder alle de næringsstoffer, du har brug for, fordi astronauterne nødt til at forbruge per dag så meget kalorier som på Jorden.

Menu på ISS gentages hver 8 dage. På helligdage kan astronauterne anmode om en lang række ting, der minder dem om hjem. De har også en "sæt psykologisk støtte" fra venner og familie. Men en simpel sortiment af fødevarer er ikke nok, så for ikke at miste din appetit. Space mad problem er, at smagen er ikke det samme som på Jorden - en blødere og med en mærkelig smag.

I de senere år, især efter de mange madlavning shows er blevet mainstream, med NASA begyndte at samarbejde den bedste kok. Så der var for eksempel plads kimchi (koreansk køkken fad af skarpt krydret syltede grøntsager).

Hvis et halvt århundrede siden, rummission varede kun et par uger, men i dag er der et spørgsmål om fødevaresystemer til missioner varige år. NASA allerede tænker de særlige "hydroponiske laboratorier", hvor astronauterne kan vokse grøntsager, kartofler, bønner, hvede og ris.

For at gøre det muligt for astronauterne selv at tilberede - det vil sige at give dem uafhængighed og autonomi i aktion. Autonomi - en meget vigtig ting for fremtidige rummissioner. Nu næsten hele tiden astronauterne er i kommunikation med flyvning kontrolcenter på Jorden, og hele deres dag er planlagt med 5 minutters intervaller. Men i de lange ekspeditioner vil dette ikke ske på grund af forsinkelsen signalet. Desuden, hvis du vil have folk til ikke gået gal i løbet, siger, en tre-årig mission til Mars, er det umuligt at overvåge hvert minut af deres liv.

Hvis nogen mener, at rummet maden er blevet mere og mere højteknologisk, han tager fejl. Tværtimod mad bliver mere og mere ligner den, vi plejede at have i verden. Og i det store og hele, at folk har brug for i rummet - det er normal mad.