Nyttige tricks Culinary

• Nyttige tricks Culinary

Nogle mennesker refererer til køkkenet som et helligt sted. Nadveren af ​​madlavning - en slags ritual. Skålen viste sig godt, hvis de opfylder visse betingelser. Erfarne elskerinde - som en kult minister, der ved præcis, hvad og i hvilken rækkefølge at gøre det hvert stykke var guddommeligt lækker! Vi kunne godt lide de kulinariske tricks: almindelig, men en sådan effektiv! ...

1. Det er nødvendigt at suge løgene i koldt vand i 15 minutter, før der udarbejdes salater. Det mister sin skarphed overdrevne!

2. Før du begynder at brygge kaffe, tilsæt en knivspids salt, det bedste af havet, og en knivspids kanel. Drikken er utroligt flavorful! Kog kaffe og tørret, formalet til pulver citronskal eller orange.

3. Tilsæt til salat bordsalt grove! Dette forbedrer smagen af ​​skålen flere gange, bare prøve ... Desuden dette salt er meget sundere.

4. I alle salater tilsæt salt i sidste øjeblik, lige før servering! Til fad af friske grøntsager var lækker, tilsæt en knivspids sukker og salt sammen. 5. Hemmeligheden er enkel perfekte kage! Overhold denne regel: æltning af mængden af ​​mel, æg, smør og sukker i gram bør være den samme.

6. Vær sikker på at tilføje salt til dejen, selv dej til søde tærter! Lidt salt i dej for at forbedre kvaliteten: kager ville være godt at holde formen, det er elastisk og behagelig at smagen.

7. For at tilberede perfekte røræg, der er udarbejdet til ikke kun olie, men også på vandet. Når proteinet begynder at fortykkes, hældes i gryden lidt vand. Scrambled ikke prigorit nedenfor, vil det være meget mere nyttigt og mere delikat smag.

8. Balsamico eddike - er ikke kun en fremragende forbinding til vegetabilske salater, italiensk pasta og krydret marinade til kød.

Prøv jordbær støves med strøsukker og drys med et par dråber aromatisk eddike - utroligt lækre ... Andre frugter er også en god idé kombineret med balsamico, det er værd at eksperimentere!

9. frikadeller er saftig og meget velsmagende, hvis vi tilføjer det hakkede kød i stedet for brød rasp.

10. Tør kødstykker før stegning: garanteret Crispy gyldenbrun! 11. Hvis fedt kød i 2-3 timer før tilberedning med sennep, vil det vise sig meget saftigt! Du kan også drys kødet 1 time før tilberedning salt, lad ham stå op, og derefter skylles med koldt vand.

12. Hvis du ikke kan lide bønner, så prøv at slukke det i øl! Sammen med stegt kød og grøntsager, sådanne bønner er overraskende lækker.

13. Ganske vist sat til kager lidt af alkohol: vodka, rom, cognac. Dette trick vil gøre dejen sprød og duftende!

14. Altid min kniv og tør straks efter brug: knivene vil ikke vokse sløv meget længe.

15. Soda blødgør selv meget hårde kød! Mound lidt hvidt pulver råt kød før tilberedning, henstår i 15 minutter, derefter vasket med koldt vand. Du vil blive overrasket blødhed retter!